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mieux conserver les fruits et légumes

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mieux conserver les fruits et légumes

Message par Angeline le Mer 31 Aoû - 8:03

Depuis cet été si chaud, j'ai commencé à conserver les fruits et les légumes bio dans des sacs de coton (achetés chez Biocoop).
J'humidifie les sacs avec de l'eau fraîche et je place dans chacun une variété de fruit ou de légume, puis je les mets comme d'habitude dans le bac en bas du frigo. Je remouille les sacs au bout de trois ou quatre jours et mes produits restent frais comme au premier jour! Aucune dégradation, aucun ramollissement!
Pour la salade, je procède autrement: je la lave et j'essore les feuilles entières, que je laisse dans l'essoreuse au frigo. Je ne sors que celles dont j'ai besoin pour tel ou tel repas, les autres attendent. Avec ce système, les salades se conservent une bonne semaine, toujours aussi craquantes!



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Re: mieux conserver les fruits et légumes

Message par Roseline* le Lun 24 Oct - 11:31

Merci Angeline pour ces astuces !



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